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식품의 원재료 소개(22) - 민들레

오랜만에 글을 올리네요.

이번에는 하얀 꽃대에 노란 꽃이 피는 민들레를 소개합니다.

민들레는 봄에 어린잎과 어린순, 뿌리를 나물 등으로 먹을수 있고, 음료의 원료로도 쓰입니다.

민들레에 대해 간략하게 정리하여 첨부하였습니다.

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