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식품 원재료 소개(8) - 들쭉나무

들쭉나무는 아직 우리에게 생소하게 느껴지는 식물입니다.

그러나 북한에서는 북한 북부지방에 대단위 재배단지를 조성하여 여기에서 수확되는 열매는 술, 음료 등의 원재료로 널리 사용되고 있는 것으로 알려지고 있습니다.

특히 들쭉술은 북한의 특산주로 유명하지요.

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