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두부에 사용되는 소포제 관련 문의

작성자

푸드베이스
등록일

2011-06-15 13:39
조회

2181

안녕하세요.

얼마전에 포장두부를 구입했는데 포장지에 소포제라는 원료명이 표시되어 있었습니다.

소포제란 무엇이고 어떤물질로 제조되는지 궁금합니다.

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