2023년도 부터 식육포장처리업체의 HACCP이 단계별로 의무적용됩니다.

적용시기에 대한 문의가 많아 의무적용시기와 대상을 정리하여 올립니다.

관련업무에 참고하시기 바랍니다. 

식육포장처리업체의 HACCP 의무적용 시기는 2020년 생산실적보고 시 보고된 매출액을 기준으로 적용됩니다.

식육포장처리업체의 단계별 HACCP 의무적용 시기는 아래와 같습니다.

단계     적용시기         기준                                         비고

1단계  2023년 1월 1일  2020년 연매출액 20억원 이상

2단계  2025년 1월 1일  2020년 연매출액 5억원 이상

3단계  2027년 1월 1일  2020년 연매출액 1억원 이상

4단계  2029년 1월 1일  그 외                            생산실적미보고(미생산) 업체, 2021년 이후 인허가 업체