공지사항
축산물의가공기준 및 성분 규격 개정(안)에고
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작성자
운영자
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등록일
2008-06-07 12:55
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조회
2208
축산물의가공기준 및 성분규격 개정안 입안이 예고되어 게시합니다.
업무에 참고하시기 바라며 의견이 있으실 경우 국립수의과학검역원으로 의견을 제출하십시요.
주요내용
-즉석섭취축산물의 용어의 정의 및 냉장제품의 보관 및 유통온도에 대한
권장기준 시설
-식육추출가공품의 유형에 부원료로서 식육을 포함시켜 멸균수육 가공품(갈비
탕, 꼬리곰탕, 족탕, 족탕, 도가니탕 등)을 축산물가공품의 유형으로 분류할 수 있도록 개정